Мы используем Cookies. Во время посещения данного сайта АОНБ им. Н.А. Добролюбова может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на Вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия.
О событии
Издавна Каргополье славится пирогами: это и северные калачи, и наливные шанежки, и калитки с рыбниками. Особое место всегда занимали каргопольские тонкие пирожки. Местные жители называли их «подорожниками» или «кончиками». Такую выпечку часто брали в дорогу, потому что она долго не портилась и была очень сытной или подавали в конце трапезы, давая понять, что гостям пора и честь знать, а хозяйке надо отдых дать.
Вы узнаете рецепт этих вкусных пирогов, виды начинок и секреты приготовления теста. В глиняной посуде, используя мутовку и сито, замесите тесто. С помощью скалки каждый самостоятельно сделает один пирожок с самой популярной на Каргополье начинкой — сахарным песком. После такого практикума вы сможете самостоятельно дома приготовить тесто и испечь такие пирожки.
Бесплатно предоставляются фартуки, нарукавники и косынки. По предварительной договоренности возможна организация чаепития с каргопольскими пирогами (в стоимость мастер-класса не входит, оплачивается отдельно).
Контакты
Музейно-выставочный центр г. Каргополя
Архангельская обл., г. Каргополь, Каргопольский округ, ул. Ленина, д. 40
Поделиться
