Мы используем Cookies. Во время посещения данного сайта АОНБ им. Н.А. Добролюбова может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на Вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия.
Новости Культуры Архангельской области
Мозаика российских вкусов: рецепты поморской кухни вошли в национальный гастрономический каталог
16 марта 2026
В сборник «Кулинарный колорит России» вошли рецепты знаменитых расписных пряников и щей из деревни Квашниха Вельского округа, которые варили ещё во времена Петра I.
Каталог выпущен Национальной ассоциацией информационно-туристских организаций. В издании собраны специалитеты регионов России, чтобы каждый желающий мог не только попробовать блюда во время путешествий, в том числе по Архангельской области, но и самостоятельно приготовить их дома.
В сборнике можно найти рецепты традиционной архангельской козули и кислых щей из деревни Квашниха Вельского округа.
– Архангельская область уже зарекомендовала себя как территория самобытной северной кухни, – сказала заместитель министра культуры и туризма региона Анна Тютрина. – Гастрономические фестивали, такие как «Еда поморская» и «Сладкая ZИMA», заложили основу для узнаваемости наших гастрономических брендов, а включение Архангельской области в федеральный каталог будет способствовать их популяризации.
Она также отметила, что сегодня растет интерес к аутентичным путешествиям. В Архангельской области для тех, кто интересуется сельским туризмом, предлагаются гастрономические вечерки, где туристы могут попробовать не только знаменитый суп, но и блины с толокном, томленые каши, пареную бруснику и заварные калачи из русской печи.
Ознакомиться с каталогом «Кулинарный колорит России» можно по ссылке.
Добавим, что мероприятия, направленные на развитие внутреннего туризма, увеличение числа туристских поездок в регионе, реализуются в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Подпишитесь на новостную рассылку
Похожие материалы
Вельск, Каргополь и Устьянский округ претендуют на статус «Молодежного маршрута» России
Три муниципалитета Поморья подали заявки на номинацию Всероссийской премии «Время молодых».
В поселке ЛДК Онеги открылась обновленная модельная библиотека
В рамках национального проекта «Семья» это место стало современным центром культурного развития и семейного досуга.
Северный народный говор оживёт в Добролюбовке
5 ноября в 18:00 в рамках Года культуры Русского Севера в Добролюбовке состоится презентация живого словаря народной речи северной деревни (12+).
В региональном филиале фонда «Защитники Отечества» прошла встреча представителей правительства региона и участниц фестиваля «Женское сердце России»
Заместитель губернатора Андрей Рыженков, министр культуры и туризма Оксана Светлова и руководитель филиала Юлия Моногарова встретились с участницами окружного этапа Всероссийского творческого фестиваля «Женское сердце России».