Мы используем Cookies. Во время посещения данного сайта АОНБ им. Н.А. Добролюбова может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на Вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия.
Новости Культуры Архангельской области
Мозаика российских вкусов: рецепты поморской кухни вошли в национальный гастрономический каталог
16 марта 2026
В сборник «Кулинарный колорит России» вошли рецепты знаменитых расписных пряников и щей из деревни Квашниха Вельского округа, которые варили ещё во времена Петра I.
Каталог выпущен Национальной ассоциацией информационно-туристских организаций. В издании собраны специалитеты регионов России, чтобы каждый желающий мог не только попробовать блюда во время путешествий, в том числе по Архангельской области, но и самостоятельно приготовить их дома.
В сборнике можно найти рецепты традиционной архангельской козули и кислых щей из деревни Квашниха Вельского округа.
– Архангельская область уже зарекомендовала себя как территория самобытной северной кухни, – сказала заместитель министра культуры и туризма региона Анна Тютрина. – Гастрономические фестивали, такие как «Еда поморская» и «Сладкая ZИMA», заложили основу для узнаваемости наших гастрономических брендов, а включение Архангельской области в федеральный каталог будет способствовать их популяризации.
Она также отметила, что сегодня растет интерес к аутентичным путешествиям. В Архангельской области для тех, кто интересуется сельским туризмом, предлагаются гастрономические вечерки, где туристы могут попробовать не только знаменитый суп, но и блины с толокном, томленые каши, пареную бруснику и заварные калачи из русской печи.
Ознакомиться с каталогом «Кулинарный колорит России» можно по ссылке.
Добавим, что мероприятия, направленные на развитие внутреннего туризма, увеличение числа туристских поездок в регионе, реализуются в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Подпишитесь на новостную рассылку
Похожие материалы
Новый авиарейс Архангельск-Казань откроет для туристов дополнительные знакомства с Русским Севером
С 1 июня новый рейс свяжет два крупных культурных центра и предоставит жителям и гостям обоих регионов удобный и быстрый способ путешествий.
В Поморье приступили к тестированию турмаршрута для иностранцев «Архангельск – алмаз Арктики»
Первыми его оценят индийские студенты-медики. Это позволит доработать продукт с учетом запроса иностранного туриста.
В Поморье состоится VI Открытый областной конкурс по стендовому судомоделизму
В этом году соревнования посвящены 85-летию прихода в Архангельск первого северного конвоя «Дервиш».
На форуме «Есть результат!» обсудили развитие в Поморье молодежных инициатив и культуры
В работе площадки «Молодежь Поморья и Год культуры Русского Севера» приняли участие более 50 представителей органов власти, молодежных организаций, бизнеса и экспертного сообщества.